L’Iris, la noblesse du parfum

La Parfumerie Podcast : L’Iris

Saison 2 – Épisode 12

Une présentation de chantier : Le Zen (en 1978 les bains douche des Bains Guerbois) & L’Ancien (qui porte le Jardin de Monsieur Li d’Hermès), font le tour de l’Iris, l’une des plus nobles matières premières de la parfumerie.

L’Iris et l’art du temps

L’iris n’est pas une matière première comme les autres. Pouvoir l’utiliser demande de la patience, beaucoup de patience… Certains parlent de 6 ans ! Une éternité dans ce monde où tout va si vite. C’est là où l’on voit qui maîtrise qui, la technologie n’accélère rien, il n’y a que le temps qui puisse fournir cette matière exceptionnelle.

Le temps nous dira

Car si sa cueillette est des plus routinières pour les spécialistes du métier, tout réside finalement dans sa conservation. Cette concrète que l’on retrouvera dans les laboratoires des grands parfumeurs s’est faite avec le repos, entreposée avec une ventilation spéciale, dans un taux d’humidité adéquat.

Un procédé précis

Les racines, qu’on appelle rhizomes, sont dépoussiérées et séchées, mais il faut attendre quasiment 4 ans avant qu’elles ne produisent cet irone qui est composant principal de la senteur si spéciale de l’iris. Réduites ensuite en poudre et traitées par le biais d’une distilation qui donnera ce qu’on appelle le beurre d’iris.

C’est la macération de ce beurre dans un solvant organique, puis son extraction finale, qui donnera, après 6 longues années, l’absolu d’Iris. Un procédé impressionnant qui n’a guère d’égale et qui permet de saisir à quel point ces techniques donnent toute sa noblesse à cette note poudrée.

Mais puisqu’on en a à Grasse…

Malgré le monopole psychologique de l’Italie, la région de Grasse tire largement son épingle du jeu. Fournisseur mondialement connu dans la parfumerie, la ville fait valoir son expertise en matière de culture, de collecte et d’extraction.

Les Alpes-Maritimes et le Var présentent bien sûr des conditions climatiques quasi identiques à celle de l’Italie, ce qui explique la présence de la fleur sur place et sa bonne tenue.

Le business, donc, y est fleurissant, et ajoute une corde à l’arc français du parfum.

Pour cet épisode du podcast, l’équipe de La Parfumerie a choisi 7 parfums qui l’ont marquée :

1. L’Heure Bleue de Guerlain
2. N°19 de Chanel et son flanker N°19 Poudré
3. Iris Silver Mist de Serge Lutens
4. Iris Cendré de Naomi Goodsir
5. Infusion d’Iris de Prada
6. Purple Rain de Prada
7. Irish Leather de Memo

Une liste bien sûr non-exhaustive à laquelle d’autres légendes de la parfumerie auraient pu être ajoutées.

On aurait pu d’ailleurs mentionner Bois d’Argent et quelques chouchous du podcast, tels qu’Incarnata d’Anatole Lebreton ou encore Dior Homme Intense…